社会・環境への取り組み

社会・環境への
取り組み

社会に貢献する
企業づくりをめざして

顧客満足の向上
研究活動
女性活躍推進法
BCPへの取り組み

ISO9001

顧客満足の向上

時代とともに変化するお客様のニーズに応え、安全で美味しい食事を提供し続けるために、各種マニュアルによる事業所の従業員教育やマニュアルの定期的な改訂を行っています。これらの取り組みは、品質マネジメントシステム（ISO9001）を活用しています。

ISO9001運用による具体的な取り組み

定期的に事業所への巡回点検を行い、点検結果を事業部会議ではかり、課題の改善につとめています。
新サービスを企画、提案し、実施しています。
事業所運営に沿った、品質マネジメントシステムの継続的な見直しを行っています。
半期に1回、内部監査を実施し、正常にマネジメントシステムが稼動しているかを確認し、品質改善に活かして
います。

品質方針

「喫食者の身内のつもりになったサービス」を提供しましょう

人が育つ会社
コンプライアンスを徹底する会社
"おいしい食事"を出せる会社居たいと思える会社となり、選ばれる会社を作ります

2024年4月1日　富士産業株式会社

登録内容

登録の組織: 富士産業株式会社

事業内容の登録範囲: 医療給食、福祉給食、職員給食の給食受託業務サービスの品質に
直接影響する事項

証明の適用する事業部・事業所

富士産業株式会社　本社
秋田事業部　
介護老人保健施設悠久荘事業所
東京事業部　要町病院事業所
九州事業部　宮田病院事業所

登録改定日: 2024年4月11日（登録日：2001年6月28日）

審査登録機関: 一般社団法人　日本能率協会

事業所機能評価

事業所機能評価とは、第三者の視点で事業所の運営管理体制を監査する当社独自の取り組みです。
事業所があらゆる面で適正に運営管理され、お客様へ良質なサービスが提供できているのかを確認し、事業所全体のレベルアップ並びにお客様満足度の向上をはかることを目的としています。本社本部のサーベイヤー（監査員）が第三者の視点で評価を行い、結果は事業部にフィードバックして日々の業務に活かされます。
このシステムは医療・介護福祉等分野の食事サービスでパイオニアの役割を果たす当社が、運営管理のさらなる品質向上を目指すために平成12年より導入しているものです。

お客様のメリット

各事業部担当者との日常的なコミュニケーションとは別に、第三者の視点での評価を取り入れることで食事サービスの現状再確認ができる。
サーベイヤーの評価により一定レベル以上のサービス提供が確保される。
食事サービスについてあらたな意見交換の機会がもてる。
食事内容、安全衛生面など、事業所の運営管理改善の機会になる。

喫食者様のメリット

サーベイヤーの評価により一定レベル以上のサービス提供が確保される。
安全衛生面の再確認ができる。
食事内容改善の機会になる。

研究活動

富士産業では、学会発表や社内での研究活動にも積極的に取り組んでおります。日本栄養改善学会や日本メディカル給食協会が主催する学会において、事例発表やパネル展示などへ積極的に参加し、広く研究成果を発信しております。
また近年、医療機関で需要が高まりつつある、NST（ニュートリション・サポート・チーム）に対応するため、外部講師を招いて勉強会を実施するなど、臨床栄養面からサポートチームの一員として即応できるよう、当社管理栄養士が中心となって取り組んでおります。
この他、嚥下困難な方にも一般食と同様に美味しさを味わっていただけるソフト食の研究・開発も手がけ、現在もラインナップ充実に取り組んでおります。

女性活躍推進法について

富士産業は、
女性がいきいきと活躍できる
会社をめざします。

女性管理職の割合を
45％以上にします

（2025年6月末まで）

次のような取り組みで実現をめざします。

仕事と家庭の両立やキャリア形成に関する情報を発信
キャリアアップ研修（コーチング、マネジメントなど）の実施
実施内容や実施状況を確認し、定期的に見直しを行う

残業時間を月平均
18時間以内とします

（2025年6月末まで）※対象は正社員・準社員

次のような取り組みで実現をめざします。

時間外労働削減に向けた研修の実施
残業時間実績の共有、順守に向けたフォロー
実施内容や実施状況を確認し、定期的に見直しを行う
新勤怠管理システムを導入し、管理職による残業時間把握の徹底

BCP(Business continuity plan)
給食業界では初のレジリエンス認証取得

BCP（事業継続計画）のレジリエンス認証とは

政府の「国土強靭化」の取り組みの一環として、一般社団法人レジリエンスジャパン推進協議会が、事業継続に関する取り組みを積極的に行っている事業者を「国土強靱化貢献団体」として認証する制度です。（更新審査は2 年ごとに受審）

給食業界では初の認証取得企業

富士産業は病院・介護施設・福祉施設の食事提供を主に担っており、災害時などの緊急事態においても可能な限り食事提供を継続するための様々な施策を実施してきました。そして2016 年に発生した熊本地震を契機に、過去に培ってきた経験をBCP（事業継続計画）としてまとめ、これを基に社内への周知やシミュレーション訓練、人財育成等について、本格的に取り組むことになりました。また各自治体と災害時の協力協定を締結しており、災害発生時にはキッチンカーを出動させ、炊き出しを実施するなど、被災地支援へも積極的に取り組んでいます。
こうした姿勢を評価され、2019 年3 月31 日に事業継続と社会貢献の両方でレジリエンス認証を取得しました。これは給食サービス業界では、第１号の認証取得になります。