栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 729 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.2 g |
| 脂質 | 21.9 g |
| 炭水化物 | 98.8 g |
| 食物繊維（総量） | 10.4 g |
| 食塩相当量 | 2.8～2.9 g |
献立のポイント
節分といえば「豆まき」「恵方巻」♪今回は大豆入りの味付けごはんを薄焼き卵でくるんだ恵方巻にしました。グラタンにも大豆製品の高野豆腐と豆乳を使用し、あっさりだけどボリューム満点、チーズの香ばしさが食欲をそそる1品となっています。大豆は当レシピサイトで何度かご紹介している通り、健康を保つために嬉しい栄養成分が豊富なので、積極的に取り入れたいですよね！いわしは主に関西地区などの西日本を中心に節分に食べる風習があり、DHA・カルシウムなどを豊富に含む栄養価が高い魚です。今回は食べやすくつみれを使用した煮物にしてみました。
食物繊維を手軽においしく補給できるヤクルトのきになる野菜 たっぷり食物せんい 白ぶどう＆ほうれん草を添えてどうぞ。
この栄養価は「日本食品標準成分表 2015 年版（七訂）デ ータ更新 2019 年」より算出
商品提供（きになる野菜 たっぷり食物せんい 白ぶどう＆ほうれん草）：株式会社ヤクルト本社様
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