食物繊維を摂ろう！腸活メニュー

• 1. やわらかチキン、やわらかしいたけやん、やわらかごぼうやんは前日に冷蔵庫に入れて解凍して切る。
• 2.やわらかチキンに片栗粉をまぶす。
• 3.鍋にかつお・昆布だし汁と人参を入れ、人参が軟らかくなるまで煮る。
• 4.★と他の具材も加え、5分程煮て器に盛る。

＜作り方のポイント＞

 固さの気になる具材をふくなお様商品に替えることで、煮る時間も短縮できました。

 やわらかチキンに片栗粉をまぶして煮ることで、とろみのある煮物になります。

• 1.春菊は軟らかく茹で、ザルにあげて絞る。
• 2.ボウルに1とすべての材料を入れて和え、器に盛る。

＜作り方のポイント＞

 茎の固さが気になる春菊の葉を使って軟らかく茹でて、簡単な和え物にしました。

• 1.ちょこっと緑ちゃんは前日に冷蔵庫に入れて解凍して切る。
• 2.鍋にかつお・昆布だし汁と西洋かぼちゃを入れて火にかけ、やわらかこんにゃくんも加えて煮る。
• 3.2に酒かすと白みそを溶かして豆乳を入れ、ちょこっと緑ちゃんを加えて2分程煮る。
• 4.3を椀に盛り付ける。

＜作り方のポイント＞

 豆乳を加えてカロリーとたんぱく質アップし、汁物で栄養価も取れます。

• 1.炊飯器に研いだ精白米と水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
• 2.1を茶碗に盛り付ける。