早くから“1県1事業部体制”をめざし、積極的に事業展開してきた富士産業の歩みは、事業部開設の歴史でもあります。特に躍進を遂げたここ10年間は各地で開設が進み、平成19年10月現在、全国で31の事業部を有しております。医療・福祉事業における食事サービスのパイオニアとして、富士産業は21世紀も一層の飛躍をとげてまいります。
1970年代
| 昭和 |
47（1972）年 |
富士産業（株）設立 |
| 名古屋給食材料センター開設 |
| 48（1973）年 |
藤田学園保健衛生大学病院受託、病院給食事業に参入 |
| 第1回料理コンクール開催 |
| 三河事業部開設 |
| 49（1974）年 |
関東事業本部開設 |
| 50（1975）年 |
関東事業本部、筑波学園都市サプライズセンター開設 |
| 51（1976）年 |
病院事業部発足 |
| 53（1978）年 |
栄養衛生課発足（59年に栄養衛生部に昇格） |
| 54（1979）年 |
「治療食調理のポイント」作成 |
1980年代
| 昭和 |
55（1980）年 |
基準給食100カ所達成 |
| 関西事業部開設 |
| 56（1981）年 |
病院給食における安全衛生管理の標準化に着手 |
| 治療食の標準化に着手 |
| 第1回全国栄養衛生連絡会議指針を決める |
| 静岡事業部開設 |
| 57（1982）年 |
治療食検討会スタート |
| （株）ニッショク設立 |
| 58（1983）年 |
北関東事業部開設 |
| 59（1984）年 |
東関東事業部開設 |
| 南関東事業部開設 |
| 北陸営業所開設 |
| 60（1985）年 |
九州事業部開設 |
| 仙台事業部開設 |
| 61（1986）年 |
第1回ギネス調理技術コンテスト（現FDCテクニカルコンテスト）開催 |
| 中国事業部開設 |
| 創立15周年記念事業、社史編纂 |
| 62（1987）年 |
関西事業本部開設 |
| 札幌営業所開設 |
| 63（1988）年 |
南九州営業所開設 |
| 東北事業部開設 |
| 平成 |
元（1989）年 |
首都圏事業部開設 |
1990年代
| 平成 |
2（1990）年 |
北海道事業部開設 |
| 3（1991）年 |
第23回日本医学会総会に出展（京都） |
| 第29回日本産業映画・ビデオコンクール奨励賞受賞−毎日新聞社・（社）日本産業映画協会より |
| 創立20周年記念事業、社史編纂 |
| 5（1993）年 |
沖縄営業所開設 |
| 四国営業所開設 |
| （株）ニッショク、第15回フードケータリングショーに初出展 |
| 7（1995）年 |
四国事業部開設 |
| 南九州事業部開設 |
| 常磐事業部開設 |
| 岐阜事業部開設 |
| 静岡東事業部開設 |
| 静岡西事業部開設 |
| 北陸事業部開設 |
| 山陰営業所開設 |
| 8（1996）年 |
農林水産大臣賞「食品産業優良企業表彰」受賞 |
| 創立25周年記念事業、社史編纂 |
| 群馬事業部開設 |
| 9（1997）年 |
大分事業部開設 |
| 秋田営業所開設 |
| 10（1998）年 |
インドネシア・ジャカルタ営業所開設 |
| 首都圏東事業部開設 |
| 11（1999）年 |
事業所機能評価委員会発足（本稼働は平成12年4月） |
| 「食事サービス服務心得」（携帯版）、「食事サービス服務心得ガイドブック」発行 |
| 在宅配食サービス協議会・研修会受託開催 |
| 首都圏西事業部開設 |
| 秋田事業部開設 |
| 平成 |
12（2000）年 |
臨床栄養研究会発足（国立健康・栄養研究所、MK協会共同研究班） |
| ISO9001品質マネジメントシステム認証取得プロジェクトチーム発足 |
| 山陰事業部開設 |
| 東関東事業本部を千葉事業本部に改称 |
| 千葉西事業部開設 |
| 関西事業部を京都事業本部に改称 |
| 山梨営業所開設 |
| 長野営業所開設 |
| 三重営業所開設 |
| 熊本営業所開設 |
| 岩手営業所開設 |
| 北海道北事業部開設 |
| 首都圏西事業部を首都圏事業部に改称・移転 |
| 首都圏東事業部を東京東事業部、東京西事業部に改称 |
| 神戸事業部開設 |
| 長崎事業部開設 |
| 宮崎事業部開設 |
| 南九州事業部を鹿児島事業部に改称・移転 |
| 長野事業部開設 |
| 13（2001）年 |
危機管理委員会発足 |
| ISO9001認証取得：本社・北海道事業本部・北関東事業本部・千葉事業本部・名古屋事業本部・関西事業本部 |
| 新潟営業所開設 |
| 創立30周年記念事業、社史編纂 |
| 松山営業所開設 |
| 14（2002）年 |
ISO14001環境マネジメントシステム認証取得：本社・北海道事業本部・北関東事業本部・千葉事業本部・名古屋事業本部・関西事業本部 |
| ISO9001：事業所サイト拡大により九州事業本部を認証 |
| 16（2004）年 |
事業部組織を再編成、一部名称変更 |
| 17（2005）年 |
富士産業（株）個人情報保護方針制定 |
| 移動調理システム・キッチンカー導入 |
| 事業部2部編成化スタート |
| 18（2006）年 |
宮崎県高原町にたかはるCK（セントラルキッチン）事業部開設 |
| 35周年記念事業、社史編纂 |
| 19（2007）年 |
富山事業部開設 |
| 四国西事業部開設 |
| 20（2008）年 |
高松営業所開設 |
